Фолат или фолиевая кислота?

Часто приходят вопросы о фолиевой кислоте, т.е. о витамине В9, его формах, что лучше.

Наверное все знают как важен витамин В9 для здорового эмбрионального развития, для усвоения железа, для детоксикации печени, для нормальной работы мозга и целостности ДНК.

Организм нуждается в «фолиевой кислоте», но не может сделать ее с нуля и поэтому должен получать ее из продуктов питания или пищевых добавок.
Многие из нас имеют распространённые генные мутации, которые приводят к дефициту фолата в организме, и он не может быть восполнен через потребление обычной формы фолиевой кислоты.

Фолиевая кислота или фолат?

Путаница тут неизбежна, т.к. «фолиевая кислота» — общее химическое название всех форм В9. Её также называют «витаминная группа фолата» или «витаминная группа фолиевой кислоты».

Сейчас постараемся всё свести к понятному. Что нужно высматривать на этикетках, на какие названия обращать внимание.

МЕТИЛФОЛАТ (технически метилтетрагидрофолат) является наиболее активной формой фолата в организме.
Все наши клетки нуждаются именно в MF для запуска специализированных ферментов, которые образуют ДНК, гены и хромосомы. Все наши клетки также нуждаются в MF для восстановления повреждений ДНК (что происходит постоянно, даже в здоровых клетках).
От метилфолата зависят электрическая изоляция нервных клеток и важные нейротрансмиттеры.
Метилфолату не нужно проходить дополнительные этапы превращения в организме, он уже готов к немедленному использованию.

ФОЛИЕВАЯ КИСЛОТА – синтетическая форма В9, промышленная – т.к. многие продукты питания обогащаются ФК,  которая подлежит конвертации в метилфолат при помощи фермента, но возможности организма в этом деле сильно ограничены, поэтому неконвертированная ФК остаётся плавать в крови.
Там она не только бесполезна, но и мешает метилфолату усваиваться и транспортироваться по назначению.

Вывод однозначный – нужно избегать формы фолиевой кислоты, тем более, что фолаты сейчас доступны.

Смотрите, по форме витамина В9 можно судить и о классе мультивитаминов:
если вы видите дорогие сырые витамины, а в составе написано «фолиевая кислота», то это баги переводчиков, если увеличить изображение этикетки, то там вы увидите «folate».

Вот здесь на айхербе раздел фолиевой кислоты, всё здесь в одной куче.

Как разобраться.

Во-первых, на бегу по цене тоже можно ориентироваться, фолаты дороже фолиевой кислоты, как правило их продают дорогие и маститые бренды – Thorn, Life Extention, Solgar, есть они у любимых Jarrow, California Gold  и KAL

Термины, часто используемые для витаминной группы фолата:

  • Methylfolate
  • L-MTHF
  • L-Methylfolate
  • L-Methylfolate Calcium
  • D-Methylfolate
  • D-5-Methylfolate
  • Levomefolic Acid
  • Metafolin
  • 5-MTHF
  • 5-Methylfolate
  • 5-Methyltetrahydrofolate
  • L-5-MTHF
  • L-5-Methyltetrahydrofolate
  • 6(S)-5-MTHF
  • 6(S)-5-Methyltetrahydrofolate
  • 6(R)-5-MTHF
  • 6(R)-5-methyltetrahydrofolate
  • Quatrefolic

Все ли эти формы метилфолата?
Нет.

Являются ли какие-либо из этих форм метилфолата одинаковыми?

Эти формы являются синонимами друг друга:

— L-5-MTHF = L-5-Метилтетрагидрофолат = 6(S)-L-MTHF = 6(S)-L-метилтетрагидрофолат. Хорошие формы, которые хорошо усваиваются

— L-метилфолат кальция = метафолин = левомефолиновая кислота. Также хорошие формы, которые хорошо усваиваются

Формы метилофолата, которые являются биологически активными:

  • L-формы
  • 6(S) формы
  • Формы L-5
  • Metafolin
  • Кальций L-метилфолат
  • Левомефолиевая кислота
  • Quatrefolic

Формы метилфолата, которые НЕ  являются биологически активными:

  • D-формы
  • 6(R) формы

Формы метилфолата, которые могут быть или не быть биологически активными:

формы, которые не указывают L, 6 (S) или товарное название Metafolin

  • 5-MTHF
  • 5-Methylfolate
  • 5-метилтетрагидрофолат

Формы метилфолата, не указывающие L или 6 (S), вероятно, содержат более 1% D-формы метилфолата.

Если для вас это важно, проверяйте все этикетки (даже перечисленных брендов)

*****

Источник 1 это также экспертный ресурс по генным мутациям MTHFR

Источник 2

Кусочек лета

Вот  какая штука от Natrol.

Это питательная добавка из двух баночек-близнецов. В одной — капсулы из органических овощей, в другой — из фруктов. Их там 41 всяких, включая водоросли и суперфуды, вплоть до хрена (в смысле хрен есть))

Едят их так: за завтраком 2 капсулы фруктов, в обед или вечером 2 капсулы овощей.

Пишут: дневная порция (эти 4 капсулы) эквивалентна такому набору:
Бета-каротин = 1/2 чашки моркови + 1 манго
Витамин C = 1 1/3 яблока + 1/3 чашки апельсинов + 2/3 чашки клубники
Витамин B6 = 9 1/2 чашки брокколи + 8 болгарских перцев + 8 томатов
Витамин E = 8 чашек шпината + 2 1/2 чашки сладкого картофеля + 5 чашек манго + 5 чашек папайи
Фолиевая кислота = 4 чашки брюссельской капусты + 4 чашки шпината + 6 чашек овсяных отрубей + 4 чашки апельсинов

Витамины для всех

Шпаргалка — как выбирать витамины

Витамины без иммуностимулирующих экстрактов — при аутоиммунных заболеваниях. Вариант 1. 
По возрасту среди них нашлись для женщин 55+, для мужчин 40+

Женские витамины по возрасту

Мужские витамины по возрасту
Мужские витамины Adam
Основные питательные вещества для мужчин за 40

Детские витамины (в этой статье посередине)

Витамины для подростков (в конце статьи)

«Гринсы» — зелёная пища, живые витамины в виде 42 компонентов для приготовления коктейлей

Для детей и всей семьи

Фолиевая кислота или фолат?