Фолат или фолиевая кислота?

Часто приходят вопросы о фолиевой кислоте, т.е. о витамине В9, его формах, что лучше.

Наверное все знают как важен витамин В9 для здорового эмбрионального развития, для усвоения железа, для детоксикации печени, для нормальной работы мозга и целостности ДНК.

Организм нуждается в «фолиевой кислоте», но не может сделать ее с нуля и поэтому должен получать ее из продуктов питания или пищевых добавок.
Многие из нас имеют распространённые генные мутации, которые приводят к дефициту фолата в организме, и он не может быть восполнен через потребление обычной формы фолиевой кислоты.

Фолиевая кислота или фолат?

Путаница тут неизбежна, т.к. «фолиевая кислота» — общее химическое название всех форм В9. Её также называют «витаминная группа фолата» или «витаминная группа фолиевой кислоты».

Сейчас постараемся всё свести к понятному. Что нужно высматривать на этикетках, на какие названия обращать внимание.

МЕТИЛФОЛАТ (технически метилтетрагидрофолат) является наиболее активной формой фолата в организме.
Все наши клетки нуждаются именно в MF для запуска специализированных ферментов, которые образуют ДНК, гены и хромосомы. Все наши клетки также нуждаются в MF для восстановления повреждений ДНК (что происходит постоянно, даже в здоровых клетках).
От метилфолата зависят электрическая изоляция нервных клеток и важные нейротрансмиттеры.
Метилфолату не нужно проходить дополнительные этапы превращения в организме, он уже готов к немедленному использованию.

ФОЛИЕВАЯ КИСЛОТА – синтетическая форма В9, промышленная – т.к. многие продукты питания обогащаются ФК,  которая подлежит конвертации в метилфолат при помощи фермента, но возможности организма в этом деле сильно ограничены, поэтому неконвертированная ФК остаётся плавать в крови.
Там она не только бесполезна, но и мешает метилфолату усваиваться и транспортироваться по назначению.

Вывод однозначный – нужно избегать формы фолиевой кислоты, тем более, что фолаты сейчас доступны.

Смотрите, по форме витамина В9 можно судить и о классе мультивитаминов:
если вы видите дорогие сырые витамины, а в составе написано «фолиевая кислота», то это баги переводчиков, если увеличить изображение этикетки, то там вы увидите «folate».

Вот здесь на айхербе раздел фолиевой кислоты, всё здесь в одной куче.

Как разобраться.

Во-первых, на бегу по цене тоже можно ориентироваться, фолаты дороже фолиевой кислоты, как правило их продают дорогие и маститые бренды – Thorn, Life Extention, Solgar, есть они у любимых Jarrow, California Gold  и KAL

Термины, часто используемые для витаминной группы фолата:

  • Methylfolate
  • L-MTHF
  • L-Methylfolate
  • L-Methylfolate Calcium
  • D-Methylfolate
  • D-5-Methylfolate
  • Levomefolic Acid
  • Metafolin
  • 5-MTHF
  • 5-Methylfolate
  • 5-Methyltetrahydrofolate
  • L-5-MTHF
  • L-5-Methyltetrahydrofolate
  • 6(S)-5-MTHF
  • 6(S)-5-Methyltetrahydrofolate
  • 6(R)-5-MTHF
  • 6(R)-5-methyltetrahydrofolate
  • Quatrefolic

Все ли эти формы метилфолата?
Нет.

Являются ли какие-либо из этих форм метилфолата одинаковыми?

Эти формы являются синонимами друг друга:

— L-5-MTHF = L-5-Метилтетрагидрофолат = 6(S)-L-MTHF = 6(S)-L-метилтетрагидрофолат. Хорошие формы, которые хорошо усваиваются

— L-метилфолат кальция = метафолин = левомефолиновая кислота. Также хорошие формы, которые хорошо усваиваются

Формы метилофолата, которые являются биологически активными:

  • L-формы
  • 6(S) формы
  • Формы L-5
  • Metafolin
  • Кальций L-метилфолат
  • Левомефолиевая кислота
  • Quatrefolic

Формы метилфолата, которые НЕ  являются биологически активными:

  • D-формы
  • 6(R) формы

Формы метилфолата, которые могут быть или не быть биологически активными:

формы, которые не указывают L, 6 (S) или товарное название Metafolin

  • 5-MTHF
  • 5-Methylfolate
  • 5-метилтетрагидрофолат

Формы метилфолата, не указывающие L или 6 (S), вероятно, содержат более 1% D-формы метилфолата.

Если для вас это важно, проверяйте все этикетки (даже перечисленных брендов)

*****

Источник 1 это также экспертный ресурс по генным мутациям MTHFR

Источник 2

Добавить комментарий